明德山洞藏酒

　　近日，我应万全区诗词协会於全军、杨天利等老师之邀，随万全区诗词协会、区历史文化研究会办公室、区作协一同前往往参观考察明德山生态庄园。明德山生态庄园是河北省张家口市万全区主营生态高端酿酒企业，总经理张明热情接待并带领参观了明德山酿酒车间、明代烽火台、军给洞（藏酒洞），北魏经幢底座等，听取了“五粮配比，矿泉水拌坯，固态发酵，清蒸清烧，山洞存储”的酿酒五绝技法。同行的各位老师都感叹庄园文化底蕴厚重，文物遗存丰富，非遗产品上乘。明德山洞藏酒制作工艺和藏酒妙法使人赞叹，同行的老师都有佳作。因酒质上乘，工艺精湛，洞藏悠久，自己也深有感触写了几首拙作如下，想对宣传推广万全优质特产贡献一点微薄之力，感谢指正。

明德山洞记——李树林

古洞天成隐碧山，龙盘坛海在其间。

明德必有己成业，佳酿真凭久闭关。

一水清纯源地脉，五粮秘法道天然。

请君遥忆古来事，对月临杯己忘年。

明德洞藏七绝三首

其一

仙泉五谷酿纯真，洞府深深十载春。

宴乐未开坛欲启，明德山外满城醺。

其二

盛世开怀更何有？青石古洞藏佳酒。

山庄老总笑擎杯，一股清香入君口。

其三

明德洞里不知年，谁解今朝香溢传？

从此人间多美酒，山城塞外醉谪仙。

明德古洞一杯酒

盛世人间几度春