张家口日报社小记者团考察万全非遗企业

        2020.11.22，张家口日报社40名小记者，在40名家长和带队老师的陪同下，乘车来到明德山庄园，参观考察张家口市非物资文化遗产项目——明德山秘酿洞藏原浆酒技艺。万全历史文化学者谢绍坤从文化遗产的介绍入手，阐述了这项源自元代荨麻林酿酒非遗技艺的历史渊源，还简单介绍了庄园省级非遗项目明德山酱制糟牛肉技艺，“燕赵老字号”称号，明代烽火台，北魏经幢底座等项文化遗产。庄园总经理张明介绍了这项矿泉水烧酒、五粮巧配比、洞藏原浆酒等五绝技艺，大家一起进入古山洞→军给洞→愚公洞→藏酒洞考察观摩。小记者们还来到厂区的烧酒车间进行实地参观考察，芦厂长深入浅出的介绍了酿酒技艺流程，并热心回答了小记者们的提问。
        整个活动内容丰富，连贯紧凑，小记者们收获满满。家长们也不虚此行，他们纷纷涌进销售大厅，选购心动不已的五粮秘酿洞藏原浆酒。